热干面家庭版,简单的做法一样能吃出思念的味
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摘要:热干面家庭版,简单的做法一样能吃出思念的味道! 又到了想念的季节啊!原来在老家,想的时候随时可以出门要一碗热干面,到了北方,就没那么方便了,看见炒担担面,就更想念热

热干面家庭版,简单的做法一样能吃出思念的味道!

又到了想念的季节啊!原来在老家,想的时候随时可以出门要一碗热干面,到了北方,就没那么方便了,看见炒担担面,就更想念热干面的味道了……买来面条,就自己动手来安慰一下我思念的味蕾吧!

热干面(碱面) 适量 芝麻酱 适量

辣椒油 适量 萝卜丁、酸豆角 适量

榨菜丁 适量 葱花 适量

老抽 、鸡精、食盐、胡椒粉

选备:肉沫酱 适量

1.烧一锅开水,把面条下进去保持沸腾,大约2分左右关火捞出,放一旁凉透。(专门的热干面用面,也称碱面或担担面)

2.凉透的热干面,从新过下热水,到热水中翻转一下便可以捞出,置入碗中。

3.倒入芝麻酱,加红油、在热干面上加萝卜丁、酸豆角、榨菜丁,放入少许的老抽,鸡精,食盐、胡椒粉,辣椒红油,淋上芝麻酱,最后顶上撒一把葱花,就可以了。

拌一拌,来一口,这样有劲道的面,满满的芝麻留香,真让人欲罢不能!

4.如果备了肉沫酱,可以在上面浇灌少许,吃起来味道更美哦!

热干面里面含有的汤汁太少,而且又加了芝麻酱,会粘稠,有时调味动作太慢,面条吃起来一坨坨,所以,动作要快,这样的热干面才能吃出梦想的味道来!

作者:admin 来源:未知 发布于2019-05-15 09:19
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